Filipijnse Bananen Loempia: Turón de Banana

Filipijnse Bananen Loempia Turón de Banana receptVoor het eerst op mijn blog een recept van mijn moeders kant: de Filipijnen! Er zullen er nog een hoop volgen in de toekomst. In navolging op de Vietnamese loempia heb ik nu een recept van een Filipijnse variant. De traditionele loempia werd door Chinese Continue reading

Advertisements

Goi Cuon: Vietnamese Salade Loempias

Goi Cuon Vietnamese Salade Loempias recept

In dit recept een variant op de gefrituurde loempia vind ik super! Hoewel de buitenkant niet krokant is, zit de vulling vol met verschillende texturen. Maak je geen zorgen als je niet alle ingrediënten hebt. Wees met dit recept vooral creatief! Bijna alles is vervangbaar door iets anders wat jij lekker vind. Je kunt in plaats van garnaal ook kip, varkensvlees, gerookte eendenborst of zelfs mango nemen. Zo zijn ook alle groenten of kruiden door een ander iets te vervangen. Lust je geen koriander, Continue reading

Chileense Empanadas de Pino

Chileense Empanadas

 

Nadat we de overwinning op Australië hebben kunnen vieren met een Pavlova, spelen ‘we’ de laatste poule-wedstrijd op het WK tegen Chili. Daar hoort een gerecht bij! Empanadas zijn eigenlijk wereldwijd bekend. Van Zuid-Amerika tot Zuid-Europa en zelfs bekend in de Filipijnen. Ieder land heeft zo zijn eigen variatie op het gerecht en vandaag deel ik met jullie een recept die in Chili veelvuldig gebruikt wordt. Wat dit gerecht Chileens maakt is Continue reading