Vietnamees rund: Bo Luc Lac Recept.

Bo Luc Lac Recept

 

Pas geleden heb ik dit gerecht geproefd bij een Vietnamese vriendin van mijn moeder. Ze was zo aardig om me het recept te verklappen. Bo Luc Lac noemde ze het. Vertaling schijnt ‘schuddend rund’ te zijn, verwijzend naar de schuddende beweging die je maakt bij het wokken van het vlees. Super simpel recept en iets wat je binnen een kwartiertje op tafel kunt zetten. Gebruik hiervoor niet de beste kwaliteit rund die je kunt krijgen. Ik vind het zonde om een goed stuk ossenhaas hiervoor te gebruiken. Je doordeweekse biefstuk is Continue reading