Pesto Purper-, Daikon- en Rucolakers

Pesto Purper-, Daikon-, Rucola- kers

Pesto heb ik altijd iets moois gevonden. Iedereen kent de bekende basilicum Pesto. Tegenwoordig zijn er talloze varianten. Toen ik het sample pakket van Discover Fresh binnen had gekregen, zag ik meteen dat ik een Pesto wilde maken. Maar het kostte mij wat experimenteren om de Kersen samen te combineren. In dit geval heb ik gekozen voor een combinatie van 3 kersen. De milde radijssmaak van de Purperkers Continue reading

Advertisements

Gegrilde Sardientjes met een geroosterd Citroen Vinaigrette

Gegrilde Sardientjes met geroosterd citroen vinaigrette

Vandaag was ik helemaal niet van plan een blogpost te schrijven. Maar toen ik dit probeersel als lunch had bereid, wist ik dat dit gedeeld moest worden.

Sardientjes doen me altijd denken aan vakantie, lekker gegrild en eten als tapas aan het strand of op het terras. Deze variant lijkt heel erg op wat ik vaak heb gegeten, met als eigen touch dat ik knoflook en citroen in de oven rooster. De knoflook wordt minder scherp en een stuk zoeter en voller van smaak. Datzelfde geldt eigenlijk ook voor de citroen. De vinaigrette die ik daarmee maak vind ik een super Continue reading