Chileense Empanadas de Pino

 

Nadat we de overwinning op Australië hebben kunnen vieren met een Pavlova, spelen ‘we’ de laatste poule-wedstrijd op het WK tegen Chili. Daar hoort een gerecht bij! Empanadas zijn eigenlijk wereldwijd bekend. Van Zuid-Amerika tot Zuid-Europa en zelfs bekend in de Filipijnen. Ieder land heeft zo zijn eigen variatie op het gerecht en vandaag deel ik met jullie een recept die in Chili veelvuldig gebruikt wordt. Wat dit gerecht Chileens maakt is